油炸店的油炸几天可以吃

油炸店的油炸食品保存时间主要 取决于存放温度和油的品质。以下是一些关键点：

温度影响

在10度左右，油炸食品可以存放2到3天。

在25度以上，油炸食品只能存放1天。

如果将食物放在冰箱里，可以延长2-3天的保存时间。

油的品质

油炸后的油在高温下容易变质，放置时间过长会出现氧化反应，生成对人体有害的物质。

炸过的油最好在三天内食用完，最多也不能超过一周。

如果油看起来浑浊、颜色较深且有大量沉淀物，建议不要使用。

快餐店的情况

一些快餐店为了降低成本，会持续高温油炸，4—7天甚至14天更换一次新油，并使用滤油粉清理油。这种做法虽然能延长油的使用时间，但可能会对人体健康造成潜在危害。

建议：

为了保证食品安全和健康，建议油炸店尽量在短时间内使用完炸过的油，并注意油的保存条件，避免高温和长时间存放。

如果需要延长油的保存时间，可以考虑将其放入冰箱冷藏，但即使如此，也建议在一周内使用完毕。