如何辨别油炸过的豆角
要辨别豆角是否经过油炸处理，可以通过以下几种方法：
观察外观
颜色：油炸过的豆角通常呈现金黄色或深黄色，外皮酥脆，看起来较为干燥。
表面：油炸过的豆角表面可能会有油光，且可能会有轻微的焦斑或裂痕。
口感检查
酥脆度：油炸过的豆角口感酥脆，咬起来有“嘎吱嘎吱”的声音。
内部质地：虽然外皮酥脆，但内部仍然保持一定的鲜嫩度，不会过于软烂。
闻气味
香味：油炸过的豆角会有明显的油炸香味，而不是生豆角的清新味道。
尝味道
味道：油炸过的豆角味道较为浓郁，可能会有轻微的油腻感，但整体口感较为丰富。