花胶和鸽子一起炖汤

花胶和鸽子一起炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是几种常见的做法：

基础做法

食材：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克。

步骤：

1. 准备好所需食材，花胶事先泡发，鸽子肉洗净后切大块。

2. 把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

3. 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

4. 加入足量清水，大火煲开后转小火煲1小时，最后加入少许盐调味。

简化做法

食材：鸽子1只、花胶50克、红枣、枸杞、桂圆各20克、姜片适量、食盐适量。

步骤：

1. 花胶提前泡发，洗净，切成小块备用。