吃油炸土豆和油炸金针菇

吃油炸土豆和油炸金针菇是一种美味的小吃，以下是两种不同的油炸金针菇的做法：

1. 土豆夹金针菇

材料：

土豆

金针菇

食用油

孜然粉

椒盐

葱花

做法：

准备食材

土豆洗净削皮，切成连刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。

金针菇洗净，撕成小朵，控干水分。

组合食材

在每片土豆中间夹上金针菇，用牙签固定。

炸制

锅中倒油，烧至五成热（约150°C），放入土豆片和金针菇，小火慢炸。

炸至两面金黄色，捞出沥油。

调味

在土豆和金针菇上均匀撒上孜然粉和椒盐，最后撒上葱花。

2. 空气炸锅版炸金针菇

材料：

金针菇

食用油

盐、胡椒粉（可选）

做法：

准备食材