酿油炸用什么馅

酿油炸的馅可以根据个人口味选择不同的食材进行搭配，以下提供几种常见的馅料配方：

香芋猪肉馅

主要食材：五花腩猪肉、香芋

调料：无需额外添加调料，只需将香芋与五花腩肉搅拌均匀即可。

韭菜猪肉馅

主要食材：猪肉、韭菜

调料：猪肉剁碎后加入韭菜、淀粉、油、盐和豉油，拌匀即可。

猪肉韭菜馅

主要食材：猪肉、韭菜

调料：猪肉切成小块后剁碎，韭菜切碎，加入盐、酱油、生粉拌匀，然后在油炸中填入肉馅。

猪肉葱花馅

主要食材：猪肉、葱花

调料：猪肉打成肉酱，撒上葱花和蒜末，加入精盐揉成一团，填入油炸中。

五花肉馅

主要食材：五花肉

调料：五花肉剁碎后加入韭菜、生抽、盐、生粉，搅拌匀后填入油炸中。

香菇韭菜馅

主要食材：猪肉、香菇、韭菜

调料：猪肉剁碎后加入香菇和韭菜，加入蚝油、黑胡椒粉、盐、味精和鸡蛋，搅拌均匀后填入油炸中，最后裹上面糊炸至金黄。

这些配方各有特色，可以根据自己的口味偏好选择合适的食材和调料进行制作。