金针菇菌柄组成

金针菇的子实体主要由 菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。

菌盖

形状：球形或扁半球形。

大小：直径1.5-7厘米。

表面：有胶质薄层，湿时有粘性，颜色从白至黄褐。

肉质：白色，中央较厚，边缘较薄。

菌褶

颜色：白色或象牙色。

排列：较稀疏，长短不一。

与菌柄的关系：离生或弯生。

菌柄

位置：中央生，稍弯曲。

长度：3.5-15厘米。

直径：0.3-1.5厘米。

结构：上部肉质，下部革质，表面密生黑褐色短绒毛。

功能：支撑菌盖和运输养料及水分。

此外，菌柄根据其在菌盖上的着生位置，可以分为中生、偏心生和侧生三种方式。金针菇的菌柄中央菌丝结构形成管状，称为中空结构。