金针菇番茄豆皮汤

番茄金针菇豆皮汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是其详细做法：

食材准备

番茄：2个（红彤彤的，汁水多的）

豆皮：1张（切成细条）

金针菇：1包（洗净，去掉根部）

葱：1根（切成葱花）

姜：2片（切丝）

大蒜：几瓣（切片）

洋葱：半个（切丝）

胡萝卜：半根（切片，用于配色）

盐：适量

糖：适量

生抽：1勺

蚝油：半勺

白胡椒粉：少许

食用油：适量

香菜：适量（用于装饰）

做法步骤

处理食材

番茄顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。

豆皮切成丝。

金针菇去根后撕开洗净。

葱切成葱花，姜切丝，大蒜切片，洋葱切丝，胡萝卜切片。