金针菇卷心菜茄子

您可能是在询问关于金针菇、卷心菜和茄子的烹饪方法。这里为您提供一个简单的金针菇卷心菜茄子卷的做法：

金针菇卷心菜茄子卷

食材：

茄子 2根

金针菇 1把

小青椒 1个

甜面酱 2勺

酱油 1大勺

醋 少许

白糖 少许

十三香 少许

料酒 1勺

清水 2勺

淀粉 1大勺+小半勺

香油 少许

葱 适量

姜 适量

大蒜 4~瓣

步骤：

茄子处理

将茄子洗净，切条。

锅中加油烧热，将茄条炸至微黄色捞出沥油。

调料制作

葱姜蒜切末，甜面酱炒至香味扑鼻且变稠。

锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。

倒入调好的酱油、白糖、醋、十三香、料酒、香油、清水和淀粉混合物，搅拌均匀。