金针菇遇到高温

金针菇在遇到高温时，其生长会受到显著影响。具体表现如下：

停止生长：

当温度达到34℃以上时，金针菇的生长会停止。

死亡：

如果温度继续升高，例如达到37℃左右，金针菇可能会死亡。

因此，金针菇对温度非常敏感，适宜的生长温度为18-22℃。在高温条件下，金针菇的生长会受到抑制，甚至死亡。

建议

控制温度：在金针菇的养殖过程中，应尽量保持温度在适宜范围内，避免高温环境。

降温措施：如果温度过高，可以采取通风散热、揭开薄膜等措施来降低温度。

完全煮熟：在食用金针菇时，应确保其完全煮熟，以破坏可能存在的秋水仙碱。