西红柿汤加面条
西红柿汤加面条是一道简单又美味的家常菜。以下是一个基本的做法：
材料
西红柿：1个
鸡蛋：1个
挂面：适量
香葱、香菜：适量
盐、鸡精：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
西红柿洗净，可以去皮或不去皮，根据个人喜好决定。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
香葱洗净，切成葱花或末；香菜洗净，切成香菜末备用。
炒制西红柿
锅中放适量油，烧热后放入切好的西红柿块。
用铲子轻轻压碎西红柿，翻炒至出红色汤汁。这一步是关键，炒出红油能让汤底更加浓郁。
煮汤
在锅中加入适量的开水，继续烧开。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。