平板锅烧烤金针菇的做法

使用平板锅烧烤金针菇是一种简单而美味的做法，可以迅速在家中制作出烧烤的味道。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士。

食材准备

金针菇：250克

蒜末：2-3瓣

调味料：生抽1汤匙、烧烤料1汤匙、食用油2汤匙

烹饪步骤

食材处理

将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。

蒜瓣拍碎剁成末。

炒香蒜末

平底锅中倒入适量食用油，油温调至六成热时，放入蒜末爆香。

炒至蒜末金黄色，释放出浓郁的香味。

炒制金针菇

将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒。

金针菇会慢慢变软，释放出水分，继续翻炒至水分收干，这个过程大约需要3-4分钟。

调味

金针菇变得微微金黄，水分快干时，撒入烧烤料，快速翻炒均匀。

-闻到浓郁的烧烤香味扑鼻而来时，即可关火出锅。