金针菇咋卤

金针菇卤制的步骤如下：

准备食材

金针菇适量

酱油适量

水适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

处理金针菇

将金针菇洗干净后用手撕成小条。

用开水烫金针菇30秒去除草腥味。

熬制卤料

将八角、桂皮和花椒放入锅内，加入适量的水以及酱油，熬制半个小时。

卤制金针菇

半小时后加入金针菇，小火熬制十分钟。

静置四个小时后即可卤制完成并可以食用。

此外，还可以根据个人口味进行一些调整，例如加入其他调料或食材，如五花肉、鸡肉等，来制作不同风味的卤金针菇。