猪肉炼油有泡泡怎么办

熬猪油时出现泡泡，可以尝试以下几种方法来处理：

熬猪油时，如果火太大，会导致猪油起沫。因此，在熬制过程中，应先大火烧开后转为小火进行熬制，以避免火太大引起的泡沫问题。

熬好的猪油在冷却后，白沫会自然消失。因此，可以先将猪油熬好，然后放置冷却，待泡沫自然消退。

如果泡沫问题较为严重，可以使用炼油厂消泡剂。消泡剂能够迅速消除炼油时产生的泡沫，并且具有良好的水溶性和分散性，能够与油体相溶，不漂油、不析出。

猪油中有水分也会导致熬制时起泡。因此，在熬制前，可以将猪油中的水分去除，或者使用冷水下锅，以防止水分蒸发后形成泡沫。

在熬制过程中，可以适时搅拌，防止油渣粘锅。当油量变大、油渣变小时，捞出油渣，用铲子压干油渣内的猪油，这样可以减少泡沫的产生。

熬好的猪油可以转移到另一个容器中，让其沉淀一段时间。待沉淀物稳定后，通过漏网进行过滤，以去除杂质，从而减少泡沫的产生。

综合以上方法，可以根据实际情况选择合适的方法来处理熬猪油时的泡沫问题。如果泡沫问题较为严重，建议使用炼油厂消泡剂，以确保炼油过程的顺利进行。