猪肉片怎么煮不腥

要煮出不腥的猪肉片，可以采取以下几种方法：

准备食材

选择新鲜的猪里脊或猪臀肉，切成适中厚度的薄片。

准备大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒等配料。

准备好适量的食用油、酱油、白胡椒粉和香菜。

煮肉片前处理

将切好的猪肉片用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

可以在肉片上均匀涂抹一层薄薄的酱油或料酒，帮助去腥增香。

煮肉片

锅中加入清水，放入姜片、葱段，开火将水煮沸。

水沸后加入猪肉片，用中小火煮至变色且完全熟透。

在煮肉片的过程中，可以加入适量的白胡椒粉和酱油调味。

爆香香料