猪肉不新鲜如何处理
如果猪肉不新鲜，可以尝试以下几种方法来处理：
快速恢复原状判断新鲜度
在购买猪肉时，可以通过手指按压肉块，如果肉块能迅速恢复原状，说明肉质还比较新鲜。
使用保鲜膜和密封袋
将猪肉用保鲜膜包裹好，然后放入密封袋中，尽量排出空气，并用绳子或橡皮筋扎紧。这样可以防止空气中的细菌侵入，减少冰箱内其他食物的味道影响。存放在阴凉干燥的地方，避免直接放入冰箱。
酱油保存法
将猪肉切成小块，洗净后放在干净的容器中，倒入适量的酱油，没过猪肉，然后盖上盖子，放在通风阴凉处。夏季能保存大半个月以上，秋冬季节能保存2-3个月。
食用盐保存法
将猪肉洗净后沥干水，切成小块，然后均匀抹上一层食用盐，挂在通风阴凉处保存。通常情况下放1-2个月不会变质。
蜂蜜保存法
将猪肉洗净后切成适当大小，均匀抹上一层蜂蜜，用铁丝或工具串起来，挂在通风阴凉处晾干。这样保存的猪肉可以保存很长时间，因为蜂蜜有防腐保鲜作用。