红烧肉电压锅压几分钟

使用电压锅制作红烧肉的时间主要取决于肉的大小和电压锅的具体性能。以下是一些常见的时间参考：

一般情况

20分钟：一些方法建议使用电压力锅的“肉功能”，直接选择该功能并计时20分钟即可。

20到30分钟：如果肉块较大或需要更长时间的炖煮，可以选择高压锅的“肉类”键，通常需要20到30分钟。

特殊情况

老猪肉：如果使用老猪肉，可能需要增加4到5分钟的时间，以确保肉块足够软烂。

肉块大小：肉块越大，所需时间越长。一般来说，猪肉需要压30-40分钟，牛肉需要压60-80分钟，羊肉需要压90-120分钟。

建议

选择合适的模式：大多数电压力锅都有“肉功能”或“高压炖肉”模式，直接选择这些模式可以简化操作。

注意观察：在高压锅工作过程中，可以通过排气阀或安全阀观察压力情况，确保不会过压。

收汁：在高压锅泄压后，可以打开锅盖，转大火收汁，使汤汁变得浓稠，紧紧包裹在每一块红烧肉上，增加风味。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况选择合适的时间来制作红烧肉。