猪肝不能放久

猪肝放久了 不能食用，主要原因如下：

细菌和微生物繁殖：

猪肝在室温下放置过久，细菌和微生物会在其表面繁殖，导致其品质下降，甚至可能造成食物中毒。

营养成分流失：

随着放置时间的延长，猪肝中的营养成分会有所流失，且口感会变得不如新鲜时好。

变质现象：

猪肝放置时间过长，会出现变色、变味、变软或腐烂等现象，这些变质的猪肝不仅营养成分流失，还可能引起腹泻、腹痛、呕吐等胃肠不良反应。

食品安全风险：

猪肝中含有丰富的蛋白质，长时间放置容易成为病原微生物的温床，增加食用后引起胃肠炎等食品安全问题的风险。

为了确保食品安全和健康，建议将猪肝在食用前短时间内放置于冰箱冷藏或冷冻器中，并尽量在3-4天内食用完毕。如果猪肝已经出现异味、颜色改变或质地变软，应立即丢弃，避免食用。