苦瓜跟丝瓜

苦瓜和丝瓜是两种常见的蔬菜,它们在 多个方面存在不同,具体如下:

种子特征

苦瓜:种子成熟后是红色的,晒干后变成棕褐色。

丝瓜:种子白色,成熟后隐藏在果肉中,晒干后变成黑色。

外观

苦瓜:表面疙疙瘩瘩,不平整。

丝瓜:表面比较光滑,且比苦瓜长得多。

生长过程

苦瓜丝瓜的生长过程基本上相同。

营养成分

丝瓜:含有丰富的维生素C、氨基酸、B族维生素、膳食纤维,以及钙、磷、铁等人体必需的营养元素。适量食用丝瓜可以促进肠胃蠕动,改善大便干结症状。

苦瓜:含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等,其中维生素C含量也较为丰富。苦瓜中的苦味素可以增进食欲,对改善食欲不振有一定的帮助。

食用搭配