苦瓜洋葱怎么办

苦瓜洋葱可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

1. 凉拌苦瓜洋葱

材料：

苦瓜 1根

洋葱 半个

大蒜 3瓣

小米椒 2-3个

香菜 少许

盐 适量

白糖 适量

生抽 1-2勺

醋 1-2勺

香油 少量

五香粉 少量

步骤：

1. 苦瓜洗净，切去两头，从中间切开，去掉瓜瓤和白膜，切成薄片或条状。

2. 洋葱去皮，切成细丝，放入清水中浸泡5分钟，以去除辛辣味。

3. 大蒜拍碎切末，小米椒切成圈，香菜切碎备用。

4. 将苦瓜片放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

5. 将洋葱丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

6. 准备一个大碗，加入苦瓜片、洋葱丝、蒜末、小米椒圈和香菜。