香菇鸡肉板栗炖汤

香菇鸡肉板栗炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉 500克（建议使用三黄鸡或散养土鸡，肉质更鲜嫩）

香菇 适量（干香菇香味更浓郁，泡发后使用）

板栗 适量（根据个人口味选择数量）

生姜 几片（去腥提香）

枸杞 适量（增添色彩与滋味）

红枣 3-4颗（增加汤的回甘）

盐 适量（调味，提鲜）

料酒 1-2勺（去腥提鲜）

生抽 1勺（调色增香）

老抽 半勺（上色助手）

白胡椒粉 少许（提升层次感）

香菜 少许（可选，用于装饰）

烹饪步骤：

准备食材

香菇用温水浸泡30分钟，泡发后去蒂切半。

鸡肉洗净切块，焯水去腥，捞出备用。