炖汤专用调料

炖汤时使用的专用调料包括：

八角：

也称为大茴香，具有浓郁的香气，能调和各种食材的味道，适用于炖煮肉类、海鲜和蔬菜。

小茴香：

又名香丝菜，香气清新独特，能去腥增香，使汤品口感更鲜美。

香叶：

又称肉桂叶，具有独特的香气和味道，常用于炖汤和煮粥等菜肴中。

桂皮：

来源于桂树的内皮，具有甜味和辛辣味，能为汤品带来独特的风味。

草果：

又名肉豆蔻，具有浓厚的香气和微辣味，能提升汤品的口感和风味。

良姜：

具有温补作用，适宜用于炖制寒性食材的汤品中。

香茅草：

具有独特的香气，常用于炖汤中增添芬芳。

草蔻：

具有独特的香气和味道，适用于炖汤。

山奈：

具有独特的香气，适用于炖汤。

白芷：

具有独特的香气和味道，适用于炖汤。