香菇玉米鸡蛋豆腐做法

香菇玉米鸡蛋豆腐是一道营养丰富且美味的菜肴，做法如下：

材料准备

豆腐：200克

玉米粒：适量

香菇：4朵

鸡蛋：2个

盐：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

高汤或水：适量

鸡精：适量（可选）

葱末：适量

青菜：适量（可选）

淀粉：适量（用于裹豆腐炸熟）

做法步骤

豆腐捣碎：

将豆腐捣碎或切成小块备用。

香菇处理：

香菇洗净后切成丁，也可以用盐水浸泡后使用。

玉米粒准备：

玉米粒可以直接使用或提前煮熟。

鸡蛋打散：

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

混合搅拌：

将豆腐、香菇丁、玉米粒、鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量的盐、白糖和胡椒粉调味。

蒸制：

将搅拌好的混合物放入蒸锅中，蒸10-15分钟，具体时间根据豆腐的厚薄和蒸锅的大小调整。

制作汤品（如果需要做成汤品）：