豆腐叶子汤
豆腐叶子汤是一道营养丰富且口感鲜美的汤品，适合各种口味的需求。以下是几种不同风味的豆腐叶子汤做法：
基础豆腐叶子汤
材料：豆腐、青菜、盐、清水。
步骤：
1. 豆腐切小块，用盐水浸泡15分钟。
2. 青菜洗净，分成叶片，用盐水浸泡后冲洗干净。
3. 汤锅内加水，煮沸后加入豆腐块，煮15分钟。
4. 加入青菜，继续煮3分钟，加盐调味即可。
鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤
材料：鸡毛菜、鸡蛋、豆腐叶、花生油、盐。
步骤：
1. 鸡毛菜摘洗干净，鸡蛋打散备用。
2. 热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，快速煸炒。
3. 加开水，放入鸡毛菜和撕碎的豆腐叶，大火烧开，加盐调味，出锅前可加几滴香油。