豆腐切法图解

将豆腐摆放在案板上，先切成半厘米宽的长条。

再沿着长条的中间一分为二，快速切成块状。

将豆腐切成几个有一个横截面是正方形的长方体。

从正方形对角线处下刀，切成两个正三棱柱，然后将三棱柱还原为一个正常的长方体，切成一厘米厚的片片，最后扒拉开成三角块。

将方形豆腐从中心用刀切成十字块。

再用刀在豆腐的方形对角线上斜切一刀，切成均匀的楔子块。

将豆腐铺平，一张一张往上叠好。

竖着切几刀，再斜着切几刀，切成菱形的豆腐块。

先将豆腐切成片，然后将豆腐片摊平放在案板上，接着切丝。

切完后，放入水盆中，划散即可。

将豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块，然后在对角线一刀切下去，得到2个三角形。

将三角形立起来，底边接触案板，竖切几刀，切成4片厚薄相等的小三角块。

把豆腐铺平，一张一张往上叠好。

竖着切几刀，再斜着切几刀，切成菱形的豆腐块。

这些切法可以根据不同的需求和喜好进行选择，以达到最佳的口感和烹饪效果。