花生油炸菜饼的做法

花生油炸菜饼的做法如下：

准备材料

大米 500克

黄豆 150克

芹菜 适量

小葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

姜 适量

花生米 适量

油 适量

前期准备

大米和黄豆提前用水泡软，也可前夜提前泡着。

泡好的米和黄豆用搅拌机加点水搅成糊糊，用手摸起来细细的，没有颗粒。

芹菜、小葱、姜切碎，加入糊糊中，放点盐和鸡精调味。

炸制过程

薄勺提前放油锅里加热，这样不会粘住米糊（勺子要薄）。

油锅热好后，把做好的糊放在勺上，放入油锅连同勺一起炸，等炸到糊成形自己脱落即可取出。