凉拌木耳洋葱黄瓜

凉拌木耳洋葱黄瓜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

干木耳：10朵

洋葱：1个

黄瓜：1根

蒜：2瓣

白糖：1-2勺

盐：适量

生抽：1勺

醋：1-2勺

香油：1勺

辣椒粉（可选）：适量

花椒粉（可选）：适量

白芝麻：适量

葱：1根

香菜（可选）：适量

做法步骤

准备食材

洋葱去皮切掉头和尾，切成四份，放入碗中，加入清水和一勺盐，浸泡10分钟，去除辛辣味。

干木耳提前两小时用清水泡发，泡好后清洗干净去掉根部，撕成小朵。

黄瓜洗净，去掉头和尾，用刀背轻轻拍一拍，切成小块。