木耳洋葱粉条的做法窍门

木耳洋葱粉条的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及其窍门：

木耳洋葱粉条炒肉

原料：水发木耳50克，粉条100克，洋葱一个，肉末100克，蒜薹75克，红色小米辣30克。

调料：盐5克，料酒30克，醋10克，生抽15克，老抽3克，姜末10克，鸡汁10克，香油3克，色拉油50克。

做法：

1. 将粉条放入水中泡发至软备用。

2. 蒜薹、辣椒、洋葱、水发木耳切成丁备用。

3. 锅上火倒入色拉油烧三成热，下入姜末、肉末炒香，烹入料酒、醋、生抽、鸡汁、盐炒匀，倒入清水50克，倒入粉条烧开；再倒入老抽调色；撒入蒜薹、红色辣椒块、洋葱块、水发木耳块炒匀，放些香油出锅即可。

洋葱木耳粉条肉

原料：肉片、木耳、洋葱、稻米油、盐、生抽。

做法：

1. 木耳泡发好洗净备用。

2. 洋葱切成块备用。

3. 炒好的肉片备好。