腌黄瓜花生青椒
腌黄瓜花生青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
黄瓜：10斤
小尖椒：0.5斤
姜：0.5斤，去皮切片
白酒：0.5斤
白糖（冰糖）：1斤
酱油：3斤
色拉油：0.3斤
花椒：适量
大蒜：适量
花生：适量
步骤
黄瓜处理
黄瓜洗净后晾干表面水分，切成段，再切成条。
辣椒去籽后切成条，切辣椒时带上手套以防刺激。
将切好的黄瓜和辣椒放入盆里，加盐腌制，腌出水分。
花生米处理
花生用水煮熟，断生后晾干。
调料准备
酱油放入锅中煮开，加入白糖（或冰糖）化开放到一边晾凉。
姜蒜切片，备用。