青椒鸡蛋放点白糖

在青椒炒鸡蛋中加入白糖可以提升菜肴的鲜味和口感。以下是一个简单的做法：

食材准备

青椒300克

鸡蛋3个

花生油1勺

精盐1小勺

葱1根

白糖1小勺

醋1小勺

处理食材

辣椒去籽和筋，斜切成段。

葱切成末。

鸡蛋加入一点盐打散。

炒鸡蛋

锅热后加入1勺花生油，爆香葱末。

倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后快速划散，盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，放入辣椒段翻炒。

加入1小勺白糖，继续翻炒。

加入1小勺白醋，翻炒均匀。

最后加入盐调味，倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。