青椒炒鱿鱼猪肚

青椒炒鱿鱼猪肚是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：爆炒猪肚

猪肚、青椒、红椒、生姜、大蒜、小葱

料酒、豆瓣酱、蚝油、香醋、生抽、盐

青红椒切丝，大蒜切块，生姜分两部分切片和切丝，小葱留一整根束成团，其它的切小段。

锅中水烧开，放入猪肚、生姜片、小葱卷，加3勺料酒，盖上盖子煮40分钟，待熟透后捞起备用。

锅中油热放入蒜块姜丝炒香，再放入青红椒猪肚翻炒均匀，加入适量盐、2勺生抽、1小勺香醋、1勺蚝油、2勺豆瓣酱，大火翻炒均匀。

放入适量清水焖煮，待汤汁大部分被吸收后撒入葱花就可以出锅。

方法二：辣椒炒鱿鱼

大鱿鱼、青红菜椒、姜、蒜、香菜

料酒、蚝油、酱油

鱿鱼洗净后，切花刀；青红辣椒切小块；香菜切小段；姜蒜切末，备用。

锅里加水，放入姜、料酒煮开后，倒入鱿鱼焯水1分钟后，捞出。

锅中油热放入蒜块姜丝炒香，再放入青红椒鱿鱼翻炒均匀，加入适量盐、2勺生抽、1小勺蚝油、2勺豆瓣酱，大火翻炒均匀。

放入适量清水焖煮，待汤汁大部分被吸收后撒入葱花就可以出锅。

方法三：青椒炒鱿鱼

青椒3个、鲜鱿鱼适量、姜6片、油适量、盐少许、李锦记薄盐蚝油一勺、孜然粉适量

锅中热油先翻炒姜片、鲜鱿鱼1-2分钟，再倒入切好的青椒。

倒入蚝油，少许盐，生抽，孜然粉，翻炒入味即可。

方法四：双鱿炒猪肚

猪肚半个、鲜鱿小个5-6个、干鱿半个、潮汕咸菜适量、青椒1个、潮汕鱼露适量

各种食材洗净切好后炒，出锅前加咸菜和鱼露调味。

方法五：青椒炒鱿鱼须

鱿鱼须5根或适量、太太乐料酒少许（焯鱿鱼须）、青椒2个或适量、泡木耳适量、炸猪皮肚1块或适量、太太乐料酒适量（炒菜用）、调碗汁适量、太太乐鸡汁适量

鱿鱼须洗净，青椒切段，姜蒜切末。

锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝炒香，再加入鱿鱼须翻炒，烹入料酒。

加入青椒炒匀，加入适量盐和鸡粉调味，最后加碗汁炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。