青椒肘子煮饭

青椒肘子煮饭是一道美味的家常菜，结合了肘子的鲜美和青椒的爽脆，非常适合家庭制作。以下是制作青椒肘子煮饭的详细步骤：

材料

五香肘子 适量

青椒 1个

葱姜蒜 适量

花椒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤

准备食材

五香肘子洗净，去除多余的汤水，切成小块。

青椒洗净去蒂切块，葱姜蒜切末，花椒备好。

炒制

锅中放少量油，加热至五六成热。

放入花椒，小火煸香花椒。

放入肘子块，翻炒至表面微黄。

加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。

调味

倒入生抽、蚝油、料酒，大火烧开。

炖煮1分钟，让肘子充分吸收调料的味道。

根据个人口味，加入适量盐调味。