鸡蛋木耳青椒豆腐

鸡蛋木耳青椒豆腐是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。主要食材包括鸡蛋豆腐、新鲜木耳、青椒和胡萝卜，辅以葱、姜、蒜等调味料。这道菜做法简单，适合大多数家庭制作。

主要食材

鸡蛋豆腐：4条

新鲜木耳：100克

青椒：1个

胡萝卜：100克

葱：10克

姜：10克

蒜：10克

玉米淀粉：50克

食用油：适量

酱汁材料

番茄酱：1勺

蚝油：1勺

生抽：1勺

白糖：半勺

盐：2克

清水：半碗

淀粉：1茶匙

制作步骤

准备材料

鸡蛋豆腐切半切段，再轻轻挤出鸡蛋豆腐，切成厚片。

木耳洗净切成小块。

青椒去籽洗净切成小块。

胡萝卜去皮切菱形。