电饭锅焖红烧茄子米饭

做法一

食材：大米、腊肠、青椒、土豆、茄子。

步骤：

1. 大米淘洗干净，放入电饭煲中。

2. 腊肠切片，青椒、土豆和茄子切成小块。

3. 将所有食材混合均匀。

4. 准备酱汁（生抽、蚝油、盐、胡椒粉），倒入电饭煲中。

5. 加入适量清水（水与米的比例为1:1.5）。

6. 搅拌均匀后，盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”功能开始焖煮。

7. 焖饭完成后，用饭铲将米饭和食材搅拌均匀。

做法二 （最懒版本）：

食材：茄子、大米、五花肉（可选）。

步骤

1. 茄子切条，五花肉切条。

2. 茄子切完可放水中浸泡防止氧化。

3. 准备好料汁（料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、糖、盐）。

4. 锅中加油，煎五花肉至金黄（可选）。

5. 将茄子条炒软，淋入料汁翻炒均匀。

6. 大米洗净，放入电饭煲，加入炒过的茄子和五花肉，再加入适量清水。

7. 按下煮饭键，煮好后撒上葱花、小米椒圈，拌匀出锅。

做法三

食材：大米、茄子。

步骤：

1. 大米洗净放进电饭锅。

2. 茄子切丁，用油、葱花、老抽、盐略炒上色，倒进电饭锅，和米拌匀。

3. 加水，正常焖饭程序。

做法四

食材：大米、茄子、葱、蒜、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油、小葱。

步骤：

1. 茄子洗净后切条，葱、蒜、小葱切碎备用。

2. 锅中加油，炒香葱、蒜，加入茄子翻炒。

3. 加入调味料，炒至茄子变色、炒软。

4. 将炒好的茄子放入电饭煲中，加入浸泡好的大米和水。

5. 启动电饭煲煮饭键，饭煮好后加入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油、蒜末和小葱搅拌均匀。

做法五

食材：茄子、肉沫、蒜头、紫葱头、干辣椒、生抽、盐、生粉、海鲜酱、干香菇、十三香。

步骤：

1. 茄子切条，肉沫加盐和生粉腌一下，干香菇泡软后切小粒。

2. 锅中加油，炒香葱、蒜，加入肉沫炒至7成熟，加入香菇粒继续炒出香气。

3. 加入茄子条翻炒均匀，下调味料，炒至茄子变色、炒软。

4. 将炒好的茄子放入电饭煲中，加入洗净的白米和水。

5. 启动电饭煲煮饭键。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的红烧茄子米饭!