电饭煲底部米饭发黄

电饭煲底部米饭发黄可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方法：

反复加热：

如果反复加热米饭，会导致糊底，从而使米饭变黄。

磁钢限温器问题：

电饭煲使用长时间后，磁钢限温器的内弹簧弹力变小，煮饭时间变长，饭就会变黄。如果是这个情况，可以换个磁钢限温器。

中层变形：

如果电饭煲的中层已经变形，热量会聚集在底部，导致变黄。

锅胆材质：

如果是使用不锈钢锅胆或白色铝胆，变黄是正常现象。但如果是不粘涂层的锅胆，可能是发热盘中间的磁钢测温不够准确，需要清洁或更换磁钢。

煮焦：

如果米饭煮焦了，可以尝试将米先泡半小时再煮，并在煮饭时洒少量盐和几滴橄榄油。

水质问题：

水质问题也可能导致米饭变黄，建议使用干净的水煮饭。

大米陈化或腐化：

大米如果陈化或腐化发霉，也会导致煮出的米饭变黄。这种情况下，不建议继续食用。

电饭煲内胆问题：

如果内胆有铁锈，也会导致煮熟的米饭泛黄。清洗时应注意避免使用钢丝球刷洗，以免破坏内胆涂层。

综上所述，解决电饭煲底部米饭发黄的问题，可以先检查是否是磁钢限温器、中层变形或锅胆材质等原因，然后针对具体问题进行相应的处理。如果问题无法解决，建议更换电饭煲或咨询专业维修人员。