电饭煲蒸糯米饭
电饭煲蒸糯米饭的步骤如下:
准备材料
糯米500克
腊肠一根
胡萝卜150克
植物油、盐、蚝油(或生抽、蒸鱼豉油)、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇一个
处理食材
腊肠洗净切斜片,胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末,干香菇用热水洗洗泡软切小丁。
浸泡糯米
糯米洗净后,放入清水中浸泡3至6小时,使糯米充分吸收水分,煮出来的饭更加松软。
煮饭
在电饭煲里加入浸泡好的糯米和水,水的比例大约是1:1.2至1:1.5。可以根据个人口味选择水的多少。
码上腊肠片,加胡萝卜丁和香菇丁,淋上植物油。
盖好盖子,按下电饭煲的煲仔饭功能键(或普通煮饭功能键),选择口感为劲道。
调味
在小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀。
等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,将调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地倒入。
加电饭锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀。
其他可选配料
可以根据个人口味加入其他配料,如红枣、葡萄干、豆沙等,增加糯米饭的口感和甜度。也可以加入一些肉类、蔬菜等,制作出美味的糯米饭菜肴。
通过以上步骤,你就可以在电饭煲中蒸出香喷喷的糯米饭了。