猪肉西红柿捞饭

猪肉西红柿捞饭是一道美味的家常菜，主要食材包括米饭、猪肉和番茄。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

米饭：一碗

猪肉：适量（根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

番茄：2-3个

姜：适量

葱：1根

蒜：2-3瓣

淀粉：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量（可选）

酱油：适量

番茄酱：适量（可选）

黑胡椒粉：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

花生油：适量

制作步骤

猪肉处理

将猪肉切成薄片或小块，加入淀粉、料酒、盐、鸡精（可选）腌制10-20分钟。

番茄处理

将番茄用热水烫一下去皮，然后切成丁或片备用。

炒制

锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝、蒜末炒香。