干锅西红柿鸡腿怎么做
干锅西红柿鸡腿是一道结合了鸡肉鲜嫩和西红柿酸甜口味的创新菜肴。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
鸡腿 2-3个
西红柿 2-3个
大蒜 3-4瓣
洋葱 半个
生姜 一小块
香菇 7朵（可选）
粉丝 1把（可选）
料酒、生抽、老抽、十三香、盐、糖、淀粉、辣椒粉、孜然、黑胡椒、食用油适量
制作步骤
鸡腿处理
鸡腿洗净，剁成块状。
加入料酒、盐、生抽、十三香、淀粉，抓匀后腌制20分钟上浆。
辅料准备
洋葱、大蒜、生姜切末。
西红柿切块。
香菇泡发，粉丝提前用温水泡软。
炒香辅料
锅中放油，油热后加入洋葱末、蒜末和姜末，炒至香味释放。