蒜苔肉炒西红柿

蒜苔肉炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：蒜苔300g，里脊肉150g，西红柿1个，葱适量，蒜3瓣，干辣椒3个，盐5克，生抽1勺。

步骤：

1. 蒜苔切段，猪肉切片，葱蒜辣椒切末，西红柿切块。

2. 油热倒入葱蒜辣椒末爆香，再倒入猪肉片简单翻炒几下，放入适量老抽炸锅，与肉翻炒均匀后倒入西红柿块炒出沙。

3. 再倒入蒜苔翻炒一会儿，加1勺生抽+1小勺盐，大火翻炒出锅。

做法二

食材：蒜苔1把，肉沫80克，干辣椒2个，大蒜瓣3瓣，西红柿1个，姜1小块，花椒10粒，盐适量，生抽少许，水适量。

步骤：

1. 材料洗净，蒜苔去掉头尾切成段，大蒜去皮拍碎，姜切片，西红柿切成小片，干辣椒切成小段。

2. 炒锅加入适量植物油，加热后依次放入姜片、花椒、大蒜碎、干辣椒爆香。