芋头和猪肝粉

芋头和 可以一起吃，两者互不相克。

猪肝粉是由猪肝、米粉、鸡蛋、葱姜蒜等多种食材制成的传统越南美食，口感鲜美，营养丰富。它含有丰富的营养物质，如铁元素、维生素C、维生素B族等，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，含有丰富的营养物质，具有多种健康功效，如增强免疫力、促进消化、保护心血管、维持血糖稳定以及补充能量等。

虽然有一些食物不宜与猪肝同食，如山药、麻雀肉、沙丁鱼、西红柿等，但芋头并不在禁忌之列。在烹饪时，可以将猪肝切成薄片或块状，用开水焯水去除腥味，然后将芋头削皮并切成适当大小的块状，一起放入锅中煮熟，根据个人口味加入适量的盐和调料进行调味。

因此，从营养和健康的角度来看，芋头和猪肝粉是可以一起食用的，且没有不良的相互作用。