南瓜芋头芡实煲的做法

南瓜芋头芡实煲的做法如下：

材料

南瓜 150克

芋头 250克

芡实 10克

水 500ml

牛奶 200毫升

蒜 3片

姜 2片

盐 少量

糖 适量

油 适量

做法

准备材料

芋头和南瓜切小块。

芡实提前泡水3个小时。

切蒜和姜备用。

炒薏米和芡实

把薏米和芡实放入锅中，开小火翻炒至薏米跳起来即可。

煮薏米和芡实

将炒过的薏米和芡实倒入砂锅中，加水煮沸。

炒芋头

锅中放油，放入蒜和姜热锅，然后倒入芋头翻炒均匀。

加入南瓜

薏米和芡实煮开后，改中小火煮10分钟，放入翻炒过的芋头，大火煮开。

再把南瓜加入一起煮开，改中小火煮10分钟。

加入牛奶和调味

最后倒入牛奶，加两三勺糖，半勺盐调味，准备出锅。

出锅

煮至所有食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅享用。

小贴士

芋头分泌物可能会导致皮肤过敏，处理芋头时建议戴上手套。

可以根据个人口味调整盐和糖的比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些椰浆或牛奶。

这道南瓜芋头芡实煲营养丰富，口感香滑，适合秋季润燥养颜，是一道健康的甜品。