金针菇杏鲍菇丸子做法

金针菇杏鲍菇丸子的做法如下：

食材

火锅丸子300克

香菇100克

杏鲍菇1个

金针菇100克

玉米淀粉20克

生菜100克

油5毫升

盐8克

生抽10毫升

蚝油5毫升

十三香6克

香油3毫升

调料

盐适量

蚝油适量

五香粉适量

辣椒粉适量

面粉适量

鸡蛋液适量

面包糠适量

制作步骤

准备食材

香菇和杏鲍菇切片，金针菇去根洗净备用。

准备葱姜蒜。

炒制香料

炒锅放油，炸香花椒，然后放葱姜蒜炸。

煸炒蔬菜

放入杏鲍菇和香菇片煸炒，放十三香、生抽和蚝油调味。

加入适量的水煮开。

煮丸子

水开下火锅丸子。

再次煮开放金针菇。

调制淀粉水

碗中放适量的玉米淀粉，加水调开。

下生菜煮开倒入淀粉水。

再煮一会，关火，放盐和香油即可。

小贴士

油温不宜过高，以免炸焦影响口感。

可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这个做法能帮助你制作出美味的金针菇杏鲍菇丸子!