砂锅金针菇豆腐羊肉

砂锅金针菇豆腐羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豆腐：半块

金针菇：适量

羊肉：适量

裙带菜：少许（可选）

香菜：少许（可选）

大蒜：几粒

生姜：适量

小葱：适量

红辣椒：适量（可选）

花椒：少许

八角：一个

料酒：适量

蚝油：适量

生抽：适量

盐：适量

十三香：少许

植物油：适量

处理食材

豆腐切块，羊肉切块。

金针菇洗净，焯水1分钟去除杂质和异味，捞出备用。

羊肉焯水30秒去除羊膻味，捞出控水。

大蒜切末，生姜切片，小葱切葱花，红辣椒切圈。