清蒸鲟鱼菜名

清蒸鲟鱼是一道简单又健康的菜肴，以下是几种常见的清蒸鲟鱼做法：

经典清蒸鲟鱼

原料：鲟鱼、葱、姜、花椒、调料

做法：将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。

葱香清蒸鲟鱼

原料：鲟鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉、盐、糖

做法：鲟鱼洗净并用盐、料酒等调料腌制片刻，放入蒸锅中，加入葱姜丝和辣椒丝等调味品，蒸熟后即可享用。

清蒸鲟鱼卷

原料：鲟鱼净肉、冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝、调料

做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。

这些做法都能保留鲟鱼的鲜嫩口感和原汁原味，适合家庭日常食用或宴客。建议选择新鲜的鲟鱼，并根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的风味效果。