生姜头炖汤

生姜头炖汤是一种传统的温暖身体的饮品，尤其在寒冷的季节或感冒初期，具有驱寒暖身的效果。以下是一种简单的生姜头炖汤的做法：

食材准备

生姜：20克左右

红糖或冰糖：适量

清水：适量

制作步骤

准备食材 ：将生姜洗净，切成薄片或细丝。

处理食材：

如果使用老母鸡，将其洗净，切成小块。

熬煮

把切好的生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮15 - 20分钟。

如果使用老母鸡，将鸡肉块和切好的山姜头放入炖锅，加水高出鸡块姜头一指，大火烧开，然后转小火慢炖。

调味

根据个人口味，加入适量的红糖或冰糖，搅拌均匀使其溶化。

炖煮过程中要适时搅拌，防止粘锅。

饮用

姜汤要趁热饮用，效果更佳。