双鱼怎么清蒸好吃呢

清蒸双鱼是一道美味且富有寓意的菜肴。以下是一个简单的清蒸双鱼做法，适合家庭制作：

材料

黄翅鱼2条

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

葱适量

步骤

准备鱼

将黄翅鱼洗净，用刀在鱼肚子里划开，塞入姜片。

在鱼表面均匀撒上盐。

准备蒸锅

将水烧开，放入蒸架，将鱼放在蒸架上。

蒸鱼

大火蒸10分钟，然后转中火继续蒸20分钟。

准备调料

准备好葱花和姜末。

制作浇汁

蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼的水。

在鱼身上均匀撒上葱花和姜末。

烧热油（油要热，才能爆出葱花的香味），迅速将热油泼在葱花和姜末上，最后淋上适量的酱油。

小贴士