骆驼鱼清蒸多久熟了

清蒸骆驼鱼的时间一般 控制在10至15分钟之间。具体时间可能会因鱼的大小和蒸锅的功率而有所调整。

鱼的大小：

如果骆驼鱼个头较大，蒸的时间需要相对较长，以确保内部充分熟透。如果个头较小，蒸的时间可以适当缩短。

蒸锅的功率：

使用功率较高的蒸锅可以在较短的时间内达到所需的熟度。

鱼的处理：

在清蒸前，将骆驼鱼收拾干净，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼变形。在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒，可以帮助鱼更好地吸收调料的味道，增加风味。

建议根据实际情况适当调整蒸鱼的时间，并确保鱼在蒸熟后呈现出鲜嫩的口感和良好的色泽。