清蒸哪些鱼适合儿童吃

食材：鲈鱼1条，葱白、葱绿、老姜、蒜适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油、红椒（可选）。

做法：

1. 清洗鲈鱼，去鳃、内脏和鱼腹内的黑膜，划几刀以便入味。

2. 在鱼身上和鱼腹内均匀撒上盐，倒入料酒，涂抹均匀。

3. 将鱼放在盘中，鱼身上放姜片和葱段，鱼腹内也放姜片。

4. 将盘子放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

5. 蒸好的鱼倒掉汤汁，去掉姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油和热油，撒上红椒丝。

食材：鳕鱼1块（约500克），葱、姜、蒜适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。

做法：

1. 解冻鳕鱼，清洗干净，切成块状。

2. 在鳕鱼块上均匀撒上盐，倒入料酒，涂抹均匀。

3. 将鳕鱼块放在盘中，鱼身上放姜片和葱段。

4. 将盘子放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

5. 蒸好的鳕鱼倒掉汤汁，去掉姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油和热油。

食材：鲳鱼1条，葱、姜、蒜适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。

做法：

1. 清洗鲳鱼，去鳞、内脏和鱼鳃，在鱼身两面各划几刀。

2. 在鱼身上均匀撒上盐，倒入料酒，涂抹均匀。

3. 将鱼放在盘中，鱼身上放姜片和葱段。

4. 将盘子放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

5. 蒸好的鲳鱼倒掉汤汁，去掉姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油和热油。

食材：草鱼1条，葱、姜、蒜适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。

做法：

1. 清洗草鱼，去鳞、内脏和鱼鳃，在鱼身两面各划几刀。

2. 在鱼身上均匀撒上盐，倒入料酒，涂抹均匀。

3. 将鱼放在盘中，鱼身上放姜片和葱段。

4. 将盘子放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

5. 蒸好的草鱼倒掉汤汁，去掉姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油和热油。

这些做法简单易学，且所选用的鱼种刺少、肉质鲜嫩，非常适合小朋友食用。在烹饪过程中，注意调料的用量要适中，避免过咸，以适应孩子的饮食需求。