海兔炒芹菜

海兔炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

海兔适量

芹菜一把

腰果少许

生抽一勺

步骤

芹菜清洗干净切段，放入盘中备用。

准备适量海兔干泡开，去掉内脏，清洗3遍，切成段；再切一些葱段和小米辣。

锅里放油，最小火冷油炒腰果，慢慢炒到变色。

放入芹菜、葱花、小米辣和腰果一起翻炒。

加入处理好的海兔肉进去翻炒，这个东西很咸，一定要多清洗两遍，而且菜不需要放盐。

放入一勺生抽进去翻炒均匀，提香后就可以出锅。

做法二：

食材

芹菜

海兔子

步骤

海兔子收拾好，下锅煮熟，芹菜也焯一下。

炒锅放一点油，加葱花爆锅，直接倒在芹菜海兔子上面，加盐，拌匀即可。

做法三：

食材

油100G

醋一勺

酱油一勺

味素一勺

海兔200G

芹菜100G

糖一勺

香菜10G

葱花10G

步骤

将芹菜海兔洗净，将芹菜切成段。

将海兔在锅里罩一下，将芹菜也在锅里罩一下。

把罩好的海兔和芹菜加入调料反复调拌一下就可以食用了。

做法四：

食材

海兔清洗干净后切圈待用。

红蘑去泥沙清洗干净，粉条提前泡水，泡透泡软，切成六厘米长的段备用。

锅放豆油，入葱，姜炒香，加十三香，酱油爆香，加二汤300克，下入粉条，红蘑，调料中火至汁浓，再放入海兔微煮出锅即可。

炝汁芹菜

芹菜去叶洗净，从中间划开切成合适的段，泡水备用。

锅中加入水、盐、油烧开，放入切好的芹菜，再次烧开后捞出芹菜过凉，捞出控水备用。

锅中烧热油，放入花椒粒炸香捞出，放入葱姜丝、辣椒丝煸香，加入白醋、白糖、味精、盐拌匀倒入芹菜上搅拌均匀装盘即可。

做法五：

食材

海兔干 6只

韭菜杆 50克

西芹 半根

韭菜爆炒海兔干的做法 海兔干热水泡发，摘去内脏，嘴巴等，清洗干净，切条，清水泡三、四小时。

韭菜一把，只要杆部切段，叶子切碎了摊鸡蛋饼。西芹切条。

姜葱蒜，干花椒，干辣椒 热锅凉油，爆香调料 放入海兔干和西芹条，烹入料酒和少许水，翻炒2分钟 加入韭菜翻炒一下，放少许生抽调味，关火出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。