猪肉芹菜包子放豆芽吗
猪肉芹菜包子 可以放豆芽。在制作芹菜豆芽荤素包子时,豆芽是作为馅料的一部分被加入的。具体的制作步骤包括:
准备馅料
豆芽洗净后剁碎备用。
芹菜切碎备用。
将前腿肉切成肉粒,炒至稍微干一些,然后加入老抽翻炒,以去除多余油脂。
将芹菜和豆芽放入锅中,加入调料翻炒一分钟,最后加入葱姜拌匀,制成馅料。
和面与发酵
将面粉、酵母粉、白糖、温水和面,揉成面团后醒发。
面团发至两倍大,呈现蜂窝状后,进行揉面排气,分成小挤子,擀皮。
包制与二次发酵
将擀好的皮包入馅料,二次醒发10分钟。
水开后将包子放入蒸锅,蒸8分钟,焖一分钟后出锅。
这样制作出来的包子,肉沫筋道,豆芽有嚼头儿,芹菜脆爽,吃起来一点不腻,搭配蒜瓣食用更是美味。
因此,如果你喜欢在包子中加入豆芽,可以按照上述步骤进行制作。