芹菜香干炒火腿

芹菜香干炒火腿是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

芹菜：100克

火腿：100克

香干（豆腐干）：100克

大蒜：2瓣

姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

盐：适量

生抽：适量

白糖：适量

花椒粉：少许

香油：少许

处理食材

芹菜洗净，切段，去掉老化的纤维。

火腿切成条状，不要切得太细，以免炒碎。

香干洗净，切成条状。

大蒜和姜切成末，干辣椒切成丝。

炒制过程

热锅加适量植物油，油热后放入姜蒜末和干辣椒丝爆香。